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Jeder weiß, was ein Hotel ist, jeder hat schon einmal eines betreten. Natürlich unterscheiden sich die einzelnen Hotels voneinander. Jeder Mensch ist individuell und hat eigene Wünsche. Und genau deswegen gibt es verschiedene Arten von Hotels, die die unterschiedlichen Bedürfnisse der Menschen bedienen. Eines der wichtigsten Kriterien in einem Hotel ist die Verpflegung. Diese reicht von Vollpension (Übernachtung, Frühstück, Mittag- und Abendessen) über Halbpension (Frühstück und eine weitere Mahlzeit) bis zu Unterkünften, die nur Frühstück anbieten. Diese werden „Hotel garni“ genannt. Als nächstes kommt der Zweck des Aufenthaltes. Ist man zur Kur oder besucht Tagungen oder Seminare, gibt es dafür dementsprechend Kurhotels, Tagungshotels usw. Dann werden die Unterkünfte nach ihrer Zielgruppe unterschieden. Es gibt Kinder- und Nichtraucherhotels, außerdem zum Beispiel Pilger- und sogar Frauenhotels, in denen nur Frauen als Gäste einchecken. Die Bezeichnungen Bahnhofs-, Stadt- oder Seehotel charakterisieren die Lage der Häuser. Als Kleinbetrieb zählt ein Unternehmen mit 20 bis 70 Betten, mittelgroße Betriebe haben 71 bis 150 Betten und Großbetriebe verfügen über mehr als 150 Betten. Weiterhin wird nach der Betriebsdauer unterschieden - ganzjährig oder saisonal. Daneben gibt es spezielle Sonderformen, wie die so genannten Kapselhotels in Japan. Dort gibt es Gemeinschaftsräume für den Aufenthalt, geschlafen wird aber in Kapseln, die nur 2 m² aufweisen. Diese sind dann über- und nebeneinander gestapelt. Besonders wichtig für das Marketingkonzept eines Hotels ist die Klassifizierung, die sich nach der Anzahl der Sterne richtet. Das ganze System ist freiwillig, weil es das Unternehmen Geld kostet. Dabei werden in Deutschland zwischen einem bis fünf Sterne vergeben. Ausschlaggebend sind unter anderem die Zimmergröße, der Komfort und Zusatzdienstleistungen.

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